“多次做到咖喱虾，以前都是把配菜敲里面一起熬，菜较为内乱也更容易煮烂，不美观也不爱吃，另外这次咖喱酱中放进半个生鸡蛋，使酱汁更为浓烈。这道菜相伴米饭和涂法棍面包不吃，都是不俗的自由选择。” 食材明细主料虾10只左右咖喱酱适度（咖喱粉）椰汁200毫升牛奶150毫升辣椒油少许辅料洋葱少许白彩椒少许芹菜少许西兰花少许茭白少许薄荷几片朱彩椒适度咖喱口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性改良版泰式咖喱虾的作法步骤1虾洗涤，挑去上下两个虾线。
2洋葱、彩椒，西芹，蓝菜花、茭白等辅料切丁。3打算葱姜，咖喱粉，椰浆和牛奶。4起油锅，煸炒配菜。油炸洋葱或者茭白。
5放进彩椒和芹菜。6放进蓝菜花。7拌盛出。
8打一个鸡蛋，将椰浆和牛奶推倒碗中咖喱酱会咖喱粉。9咖喱酱或咖喱粉与辣椒油混合。10放进半个覆没的鸡蛋，放进少许清水。
11起油锅，放进葱姜。12分批放进虾油煮，留意如果虾手掌，用筷子夹一下。
13全部虾都下锅。14煮到虾出有红油。15放入调制好的咖喱酱，放进盐。16放进牛奶，煮一会，关火。
17放进椰浆。18将虾捡出来放在盘中。
19表面马利亚上配菜。20推倒上锅中的咖喱椰奶酱，挂上薄荷叶。
21打包带回头。
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